薯类作物的统称。如甘薯、马铃薯等。

薯 [shǔ]

〈名〉

薯类作物的统称

藷藇,署预也。——《广雅》。王念孙曰:“今之山药也。根大,故谓之藷藇

景山,其上多藷藇。——《北山经》。藷与藇同。

一种草本植物的块茎,这种植物的膨大地下茎,富含淀粉可食。

如:白薯;大薯;薯芋(薯蓣);薯粮(以薯为粮)