汴绣，2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。汴绣也称“宋绣”，是流行于河南开封一带的传统刺绣艺术，因产生于北宋的都城汴京开封而得名。北宋时期汴京刺绣业兴盛，已达到较高的技艺水平，故《东京梦华录》中有“金碧相射，锦绣交辉”之誉。宋钦宗靖康二年（1127年），金兵攻破开封，宋室南迁，后复值兵祸水患，开封城市经济一蹶不振，刺绣业逐渐衰落。新中国建立后，几代汴绣艺人努力发掘整理宋代刺绣技艺，并借鉴苏绣、湘绣等其他绣种的长处，总结出36种汴绣针法，使汴绣工艺日臻完善成熟。汴绣长于绣制花鸟虫鱼、飞禽走兽等传统题材，同时也精于摹绣名画。其绣作形象逼真传神，针法严谨工致，技艺精巧细腻，色彩古朴典雅，是刺绣艺苑中不可多得的珍品。
汴绣，起源于宋代的开封，是当时手工业中的一个重要行业。当时的开封是北宋的国都，被称作“汴梁”或“汴京”，所以这种刺绣就被称为“汴绣”了。汴绣历史悠久，以绣工精致、针法细密，图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，因此与苏绣，湘绣、粤绣、蜀绣一起合称为“中国五大名绣”。
北宋初年，宋军四处出击，消灭了较多割据一方的势力。宋军在平定后蜀时，俘虏了锦工200人，于是朝廷就于太祖乾德五年（967年）在京师东京（今开封）设立了绫锦院，来安置他们进行生产。后来，绫锦院又不断加入了一些来自浙江、四川的绫锦工人。这些优秀匠人都来自中国古代的丝织业发达地区。他们聚于京师，使得东京的丝织业发展具有了强大的技术支持，绫锦院也得以迅速发展。随着绫锦院规模的不断扩大，工匠人数也日益增加，到太宗末年时，已经发展成了手工业作坊。
北宋崇宁四年（1105年），为了适应刺绣发展的需要，朝廷在开封成立了一所专门教授刺绣的学校——文绣院。文绣院成立之后，各路优秀的绣工匠人都到文绣院授艺，从而形成了当时中国的刺绣工艺大交流、大融合，使宋代刺绣发展到了一个新的水平，汴绣的水平和工艺也得到了较大的提升。到宋徽宗时，文绣院开设了绣画专科，使绣画分类为山水、楼阁、人物、花鸟等，而且形成了相应的绣品生产培训和管理制度，汴绣达到了成熟阶段。宋室南迁之后，大批优秀的汴绣工匠也被带到了南方，随着开封政治、经济、文化地位的变化而渐趋衰落，汴绣流落到了民间。
新中国成立初期，汴绣在民间仍有流传，但其绣品仅以日用品和欣赏品为主。为了继承宋代汴绣的传统工艺。 1954年冬，开封成立了由7个人组成的汴绣合作组。当时还没有“汴绣”一名，在时任开封市统战部长贾子云的建议下，这种原先流行于宋都汴梁的刺绣，就被命名为汴绣了。在新老艺人的共同努力之下，汴绣在继承传统工艺的基础上，博采众家之长，创新了针法，题材和构图等技艺，获得了新的发展。