褚（Chǔ）姓源于官名、封国、地名，字形由“庶”演变而来。根据《姓纂》的记载，褚姓出自于春秋时期的褚国，后被宋国所灭，其子孙以国为氏。也有部分褚姓源自于“职吏”之氏，字形由“畐”演变而来。“褚”字在古代有贮藏物、贮藏室的意思，因此有“掌贮藏之官”的释义，引申为掌管物资、财货的意思。
属于褚姓的名人有很多。其中最著名的是南朝时期的褚渊。褚渊是丹阳人，字彦回。他是南北朝时期杰出的政治家，曾历任宋明帝秦王府幕僚、中书令、领太子詹事、尚书左仆射等职，助明帝平定内乱，稳定政局。后因不肯出任丞相，怕卷入皇室内乱，而遭明帝猜忌，故而辞职归乡。
此外，历史上还有很多其他著名的褚姓人物，例如五代十国时期吴越国的开国国君钱镠的母亲褚氏，明代著名书法家褚遂良，清代著名政治家、军事家和文学家褚人获等。
除了褚姓的渊源和名人，关于褚姓的故事也有很多。例如，据传在古代，有位官员名叫“褚球”，他曾为了替一位“情之所钟”的女子阿傅解决“私盐贩子的陷害”而绞尽脑汁，最终用智慧解决了问题，保护了阿傅。这个故事被后人传颂，成为了褚姓家族中的一个传奇故事。