小趴菜是指人比较弱，实力不行，就像煮熟的白菜一样，是软的。是四川，贵州等地的方言，通常不带贬义，是指调侃人的词语，没有恶意。跟“战五渣”差不多一个意思，但一般不带贬义，就是调侃人的词语，比如说，你喝酒一瓶就醉了，那你就是个趴菜。但也有些地方的小趴菜，是指你是我的菜的意思。
小趴菜是四川菜，老百姓家里经常煮的一种有营养又较简单的菜，它保持各种材料的原汁原味，跟川菜故有的浓烈相映成趣。“趴”在四川方言中的意思是“软糯可口”，这也就有效印证了小趴菜的特点。
【制作方法】
用白萝卜、南瓜、青笋、四季豆、菜头、土豆等切成块放人米汤水煮，起锅后稍加点盐，即可食用。菜还可蘸红油碟，按各人喜好配调料。
【美味导航】
这种菜广泛流行于成都近郊的农村，外来食客可以到农家乐里尝到特色的小趴菜，价廉物美。