控糖，简单来说就是控制对糖分的摄取和利用。
在现代生活中，控糖具有重要意义。首先，过多的糖摄入可能导致血糖快速上升。对于本身血糖调节机制存在问题的人，如糖尿病患者，控糖尤为关键。通过合理控制糖分，可以帮助稳定血糖水平，减少血糖波动对身体造成的损害，降低并发症的发生风险。
从健康角度来看，长期高糖饮食可能带来一系列不良影响。一方面，它容易增加体重，因为多余的糖分会转化为脂肪储存起来。这不仅影响外貌，还可能引发肥胖相关疾病，如高血压、高血脂等。另一方面，高糖可对牙齿造成损害，引发龋齿。此外，高糖还可能对皮肤状态产生影响，如导致皮肤粗糙、暗沉等。
控糖不仅仅是减少精制糖的摄入，如白糖、红糖、糖果等。还包括控制一些富含高糖的食物，比如含糖饮料、糕点、某些加工食品等。同时，要注意一些隐藏的糖分，比如一些看似不甜的食物中可能也含有不少糖分。
控糖并不意味着完全拒绝所有的糖。身体本身也需要一定量的糖分来提供能量和维持正常的生理功能。关键在于适度和合理。可以选择一些相对低糖、高纤维的食物，如新鲜的蔬菜、水果（注意选择含糖量适中的水果）、全谷物等。
在日常生活中，要养成良好的饮食习惯。学会阅读食品标签，了解食物中的糖分含量。此外，规律的作息和适度的运动也有助于提高身体对糖分的利用效率，辅助控糖。