存本取息是一种定期储蓄方式。它是指个人将属于其所有的人民币一次性存入较大的金额，分次支取利息，到期支取本金的一种定期储蓄。
这种储蓄方式的起存金额一般为5000元，存期分为一年、三年、五年。客户可以获得较活期储蓄高的利息收入。在办理存本取息业务时，储户需凭有效身份证件办理开户，开户时由银行按本金和约定的存期计算出每期应向储户支付的利息数，签发存折，储户凭存折分期取息。取息期确定后，中途不得变更。
需要注意的是，存本取息的利息需按照约定取息日支取，不支持提前支取利息。如果利息到期未及时支取，那么储户可随时支取，但这部分利息不会计算复利。若在存款期限到期前提前支取本金，那么银行会按照实际存期和活期利率重新计算利息，包括储户此前已经领取的利息也会收回。