波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数就叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。
蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。而蜂蜜的波美度也成为判断蜂蜜真假好坏的依据之一。根据蜂蜜新国标，一级蜜的含水量一般不超过20%，二级蜜的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。
蜂蜜的波美度受温度影响最大，随温度的变化而变化。当温度升高时，蜂蜜的波美度就变小；而当温度下降时，蜂蜜的波美度就变大。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准测量温度。因此，我们日常所说的蜂蜜波美度，都是指在20℃时所测得的蜂蜜波美度。