柠檬茶是一种以柠檬为主要原料制作而成的饮品。
柠檬茶通常是将新鲜柠檬切片或榨汁，与茶叶、水、糖或蜂蜜等调配而成。柠檬富含维生素 C、维生素 B 族、柠檬酸、苹果酸等营养成分，具有清新的香气和酸涩的口感。
从口味上来说，柠檬茶酸甜可口，柠檬的酸味与糖或蜂蜜的甜味相互平衡，给人带来清爽宜人的味觉享受。在炎热的夏季，一杯冰凉的柠檬茶能够解暑消渴，让人感到身心舒畅；在寒冷的冬天，一杯温热的柠檬茶则能温暖身体，驱走寒意。
从功效方面看，柠檬茶具有多种益处。它可以促进消化，帮助缓解消化不良和胃胀等问题；维生素 C 有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病；其抗氧化成分还对皮肤有益，能延缓衰老，使肌肤保持光泽。
在文化层面，柠檬茶在不同的地区可能有着不同的象征意义和消费习惯。在一些西方国家，柠檬茶是下午茶的常见选择，代表着悠闲和惬意的生活方式。在中国的一些地方，柠檬茶也受到许多人的喜爱，成为日常饮品之一。
此外，柠檬茶的种类繁多，有单纯的柠檬片泡茶，也有加入红茶、绿茶、乌龙茶等茶叶制成的混合茶，还有添加蜂蜜、薄荷、百香果等食材来丰富口味和营养的特色柠檬茶。
柠檬茶不仅是一种美味的饮品，还兼具一定的营养价值和文化内涵，深受人们的喜爱。