“胡”指我国古代北方和西方的少数民族，“天”指天空。所以“胡天”就是北方或西方少数民族地区的天空。
在诗词等文学作品中，“胡天”常常被用来营造一种边塞、异域的氛围。它可以象征着边疆地区的辽阔、荒凉和寒冷，暗示着戍边战士所处环境的艰苦，以及诗人对战争、离别的感慨。比如“胡天八月即飞雪”，描绘了边疆地区气候的异常，突出了环境的恶劣。
“胡天”有时也用来隐喻外族的统治区域或文化环境，表达诗人对国土沦陷、民族命运的忧虑和关切。
此外，“胡天”还可以借指远离中原的他乡，抒发诗人的羁旅之愁、思乡之情或者对未知远方的想象和感慨。
从更深层次理解，“胡天”不仅仅是一个地理概念，更是一种情感符号和文化象征，承载着诗人对边疆、民族、历史等诸多方面的思考和情感。
“胡天”在不同的文学作品和语境中，含义可能会有所侧重和变化，但都与古代的民族关系、边疆风貌、文化交流等主题密切相关。