碰碰胡是麻将中的一种常见胡牌牌型。
在麻将游戏中，“碰碰胡”的构成有其特定的规则。通常来说，“碰碰胡”要求玩家手中的牌型全部由刻子（三个一样的牌）和将牌（一对相同的牌）组成。
具体而言，就是手中没有顺子（如一万二万三万），而是由四组刻子和一对将牌来构成胡牌的条件。比如有“三个一万、三个二筒、三个三条、三个四万”以及“一对五条”，这样的牌型就符合碰碰胡。
碰碰胡的特点在于牌型比较整齐，容易计算和判断胡牌的可能性。由于其牌型相对特殊，在一些麻将规则中，碰碰胡的番数或得分通常较高。
在麻将实战中，要想做成碰碰胡的牌型，需要玩家在摸牌、出牌和吃碰杠的过程中，根据手中的牌和牌局的情况，灵活调整策略。有时候可能一开始并没有往碰碰胡的方向发展，但随着牌局的进行，发现有做成碰碰胡的机会，就需要果断决策。
此外，不同地区的麻将规则对于碰碰胡的具体要求和计分方式可能会有所差异，但总体的牌型构成原则是相似的。
“碰碰胡”是麻将众多胡牌牌型中的一种，具有一定的趣味性和策略性。