在化学中，“AAS”通常指的是“原子吸收光谱法（Atomic Absorption Spectrometry）”。
原子吸收光谱法是一种基于气态的基态原子外层电子对紫外光和可见光范围的相对应原子共振辐射线的吸收强度来定量被测元素含量的分析方法。
这种方法具有许多优点。首先，它具有较高的灵敏度，能够检测到极低浓度的元素。对于许多金属元素，其检测限可以达到微克甚至纳克级别。其次，选择性好，因为每种元素都有其独特的原子吸收光谱，干扰相对较少。再者，分析范围广，可以测定多达 70 多种元素。
在实际应用中，原子吸收光谱法被广泛用于环境监测、食品检测、地质勘探、生物医药等众多领域。
例如，在环境监测中，可以通过 AAS 检测水样、土壤和大气颗粒物中的重金属含量，如铅、镉、汞等，以评估环境质量和污染程度。在食品检测方面，能够测定食品中的微量元素，如铁、锌、铜等，保障食品的营养和安全。
其工作原理大致为：光源发射出待测元素的特征谱线，通过原子化器将样品中的待测元素转化为气态的基态原子。这些基态原子吸收特征谱线，导致谱线的强度减弱。通过测量吸收前后谱线强度的变化，根据朗伯 - 比尔定律，可以计算出样品中待测元素的含量。
原子吸收光谱法（AAS）在化学分析领域是一种非常重要的定量分析手段，为科研、生产和质量控制等方面提供了有力的支持。