“成碌葛咁”形容一个人的状态或形象，意思类似于“像一根木薯（葛）那样”。
具体来说，它常常用来形容人比较呆板、木讷、反应迟钝或者行动迟缓，缺乏灵活性和生气。比如说，“佢企喺度成碌葛咁，一啲反应都冇。”（他站在那里像根木薯一样，一点反应都没有。）
这个表述带有一定的贬义或调侃意味，但在熟悉和亲近的人之间使用时，可能更多的是一种轻松、幽默的打趣。
在不同的语境中，“成碌葛咁”的含义可能会有所细微的差别。有时也可以形容人的身材粗壮、笨拙，比如“佢行起路嚟成碌葛咁，摇摇晃晃。”（他走起路来像根木薯一样，摇摇晃晃。）
此外，这个表述还可以用来强调某人在某个特定情境下的僵化、不知变通的表现。例如，在讨论问题时，有人一直坚持己见，不愿意接受新的观点，就可能会被说“你唔好成碌葛咁啦，听下人哋嘅意见啦。”（你别像根木薯一样啦，听听别人的意见吧。）
“成碌葛咁”是粤语中一个富有特色的形象化表述，通过比喻的手法生动地描绘出人的某种状态或特点，反映了粤语语言丰富多样、形象生动的特点。