“海参足干淡干” 主要有以下两层含义：
一、足干
“足干” 指的是海参的干燥程度非常高，含水量极低。一般来说，足干的海参摸起来十分干燥、坚硬，没有潮湿感。在储存和运输过程中不容易变质，能够更好地保持其品质和营养成分。足干的海参也更便于长期保存，通常可以在干燥、通风的环境下存放较长时间而不发生霉变等情况。
二、淡干
“淡干” 是一种海参的加工方式。淡干海参在加工过程中，只经过了清洗、去内脏、煮熟、干燥等基本工序，几乎不添加额外的盐分或其他添加剂。与盐干海参、糖干海参等相比，淡干海参更加天然、健康。淡干海参能较大程度地保留海参的原始营养成分，如蛋白质、胶原蛋白、多种微量元素等。同时，淡干海参的口感也更加纯正，没有过多的咸味或甜味干扰。在泡发时，淡干海参也相对容易泡发至合适的大小，且泡发后的海参肉质厚实、有弹性。