“红旗饭庄” 通常指的是天津的一家著名老字号餐饮名店 。
它具有以下特点:
历史悠久:前身为 “同聚楼”,有 70 余年的历史。其原坐落在天津市北马路 108 号,因 1958 年被评为全国五省三市卫生红旗单位而得名 。
津菜特色:是经营正宗津菜的老字号,以经营天津地方特色菜品而享誉津门,日常经营天津风味菜点 300 余种,代表菜有蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼等 50 余种 。
行业影响:1998 年在创新、挖掘、普及、发展天津菜系方面成绩卓著,被市政府确定为津菜基地;2001 年被命名为 “中华餐饮名店”“天津市餐饮名店”。
此外,在河南濮阳县城关镇红旗居委会也创办了一个集体公益项目 “红旗饭庄”。该红旗饭庄是为了解决社区高龄老人 “吃饭难” 问题而设立,为辖区内 70 岁以上老人免费提供就餐服务,这不仅解决了老人的吃饭难题,还缓解了子女们的后顾之忧,让老年人在家门口享受幸福 “食” 光 。