“晚摘” 主要有以下两种常见的意思：
一、在农业领域
对于水果、茶叶等农作物来说，“晚摘” 指的是比通常的采摘时间更晚进行采摘。比如一些晚摘的葡萄，通常会在葡萄成熟后继续留在枝头一段时间，让其进一步积累糖分和风味物质，这样采摘下来的葡萄可以用于酿造高品质的甜酒等。晚摘的水果或茶叶往往具有更浓郁的口感、更高的甜度或特殊的风味。
二、在文学或比喻的语境中
可以理解为在某个时机或事件中行动较晚、延迟采取行动。例如 “他在这场竞争中晚摘一步，失去了先机”，这里的 “晚摘” 就不是实际的采摘行为，而是比喻在特定情境下行动迟缓，错过了最佳时机。