007 工作制指的是一种工作时间制度，从 0 点到 0 点，一周 7 天无休，意味着员工需要随时处于工作状态，几乎没有休息时间。
具体内涵
工作时长超长：按照正常一天 24 小时来算，007 工作制覆盖了全天所有时段，并且持续一周，没有周末、节假日等休息时间的间隔，是一种极端的工作时长安排。例如在一些创业公司处于项目攻坚阶段，或者互联网行业赶紧急项目上线时，部分员工可能会面临类似这样的高强度工作状态，但通常也只是阶段性的情况。
随时待命工作：不仅是工作时间长，更重要的是要求员工随时都能响应工作需求，可能半夜有紧急任务需要马上处理，凌晨也得参与线上会议沟通项目进展等，员工基本要保持手机畅通、随时在线，全身心投入到工作当中，生活和工作的界限变得十分模糊。
与其他工作制对比
与 996 工作制对比：996 工作制是指早上 9 点上班、晚上 9 点下班，一周工作 6 天，虽然同样是较长的工作时间且占用了周末，但相比于 007 工作制，996 工作制至少每天还有下班的时间节点，每周还有一天休息时间，员工相对能有一些时间去调整状态、处理生活事务。
与正常双休工作制对比：正常双休工作制一般是周一到周五上班，每天工作时长在 8 小时左右，周末双休，员工有充足的时间休息、陪伴家人、进行休闲娱乐活动等，工作和生活能较好地平衡，这和 007 工作制有着天壤之别。
存在的问题及争议
对员工身心健康的影响：长时间处于工作状态且没有休息时间，会让员工精神高度紧张、压力巨大，容易导致身体出现各种健康问题，比如长期的睡眠不足可能引发神经衰弱、免疫力下降，进而容易患上感冒、肠胃疾病等，还可能出现焦虑、抑郁等心理健康问题。
工作效率及质量方面：虽然看似工作时长增加了，但员工长期处于疲惫状态，注意力难以集中，思维活跃度也会降低，实际上工作效率未必能得到保障，而且匆忙赶工做出的成果在质量上可能也会大打折扣，后续还可能需要花费更多时间去修正完善。
劳动权益问题：这种工作制在很多情况下是不符合劳动法规对于劳动者休息休假权利保障的相关规定的，正规的企业应该遵循法定工时制度，在特殊情况下需要员工加班的，也应当按照规定支付相应的加班费用或者安排调休等。不过在现实中，部分行业由于其特殊性或者一些不合理的竞争压力等原因，偶尔会出现类似 007 工作制的情况，这也一直是社会各界关注和争议的焦点。
总之，007 工作制是一种高强度、几乎无休的极端工作时间安排，虽然在特定的情境下可能短期存在，但从长远和保障劳动者权益等多方面来看，并不值得提倡。