在饮品的语境中，“芽” 可能有以下几种意思：
植物嫩芽原料
一些饮品会使用植物的嫩芽作为原料。例如，“麦芽” 是制作啤酒等饮品的重要原料。大麦经过浸泡、发芽等过程，麦芽中的淀粉酶等物质会将淀粉分解为糖类，这些糖类在后续的酿造过程中会被酵母发酵，产生酒精和二氧化碳。此外，像 “谷芽” 也可以经过加工处理后用于制作某些特色饮品，它含有一定的营养成分和酶类，能够为饮品增添风味和营养。
“茶芽” 也是很常见的。像绿茶中的龙井、碧螺春等名优茶，采摘的原料很多是茶芽。茶芽是茶树刚萌发的嫩芽，它含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分和风味物质。用茶芽制作的饮品口感鲜爽，香气清幽，而且品质上乘。
品牌或产品名称的一部分
有些饮品的品牌名称或者产品系列名称中带有 “芽” 字。这可能是品牌创始人想要突出饮品的新鲜、天然或者新的创意理念。例如，某个新的果汁品牌叫做 “果芽”，意在传达产品是采用新鲜水果原料，就像刚从枝头摘下的鲜嫩果实制作而成的感觉。或者一款以植物嫩芽为特色的饮品系列被命名为 “芽之饮”，强调该系列饮品是以嫩芽为核心原料或特色卖点。