中职毕业生指的是在中等职业学校完成学业并获得毕业资格的学生。中等职业学校是实施中等职业教育的学校，包括普通中等专业学校、成人中等专业学校、职业高中和技工学校等。这些学校以培养具有一定专业技能的应用型人才为目标，学制通常为三年。
中职毕业生在专业技能方面具有以下特点：
掌握专门技术：在学校期间，他们会专注于某一特定领域的专业学习，如机械制造、电子技术、烹饪、美容美发、护理、会计等，通过系统的课程学习和实践操作，掌握该领域的基本理论知识和实际操作技能。例如，汽修专业的中职毕业生能够熟练掌握汽车故障诊断与维修技术，可独立完成常见汽车故障的排查和修复工作。
具备实践能力：中等职业学校注重实践教学，会安排大量的实习课程，让学生在实际工作环境中锻炼技能。因此，中职毕业生通常具有较强的动手能力和实践经验，能够快速适应工作岗位的要求。以数控专业为例，中职毕业生在实习期间可能已经在企业的数控机床上进行过实际操作，具备一定的零件加工能力。
在就业市场上，中职毕业生凭借其专业技能，在许多行业和领域发挥着重要作用，是我国产业工人队伍的重要来源。他们可以直接进入与所学专业对口的行业从事一线工作，满足社会对技术技能人才的需求。同时，部分中职毕业生也会选择通过对口升学等途径进入高等职业院校继续深造，提升自己的学历层次和专业水平 。