倒茶时点桌子是一种在茶文化中表示感谢的肢体语言，尤其盛行于广东、福建及港澳地区，通常被称为 “叩手礼”。其背后蕴含着丰富的历史渊源与文化内涵，具体含义和使用场景如下：
历史渊源：相传，乾隆皇帝微服南巡时，在茶馆里给臣子斟茶。臣子想下跪谢恩，但又不能暴露皇帝身份，于是灵机一动，用手指弯曲比作下跪磕头，轻敲桌面代替谢恩。后来，这种做法逐渐演变成一种茶桌上表示感谢的礼仪。
不同身份对应的叩手方式
长辈给晚辈倒茶：晚辈应五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可，以表敬重。
平辈之间倒茶：食指和中指并拢，轻敲桌面两到三下，相当于双手抱拳作揖，表达对对方倒茶的感谢。
晚辈给长辈倒茶：长辈可以用食指或中指敲击一下桌面，表示点头认可。若长辈非常欣赏晚辈，也可以敲三下。