别人说 “小白鼠” 通常有以下几种含义，具体要根据语境和说话者的态度来判断：
实验或尝试的先行者：在科研领域，小白鼠常被用作实验对象。生活中引申为第一个尝试新事物、新产品、新方法的人。比如在软件测试中，那些愿意率先使用新开发的软件，帮助发现其中问题的用户，就可能被称为 “小白鼠”。像 “这款新手机刚上市，他就买了，真是个勇敢的小白鼠” ，这里说话者可能是在调侃或略带佩服地形容这个人勇于尝试新产品。
被利用者：表示某人被当作工具或手段，在不知情或不情愿的情况下参与某些事情，为他人的利益服务。比如 “他被当成了小白鼠，替别人做了嫁衣”，意思是这个人被他人利用，付出了努力却没有得到相应的回报，而让别人从中获利。
性格温顺、胆小怕事：如前面提到的，小白鼠在人们印象中是比较温顺、胆小的动物。当形容一个人是 “小白鼠” 时，可能是说这个人性格懦弱、缺乏主见、容易听从他人指挥，不敢反抗。例如 “他就像个小白鼠一样，别人说什么他都照做” ，是在批评这个人过于顺从，没有自己的想法。
缺乏经验的新手：在一些特定领域，比如游戏、投资等，称某人为 “小白鼠”，意味着这个人是新手，对相关知识和技能了解较少，可能会在实践中犯错或遭遇挫折。比如 “这个股票市场波动很大，你这个投资小白鼠要小心了” ，这里是提醒对方作为新手在投资时要谨慎。