猴皮筋通常指的是一种用橡胶与乳胶制成的有弹性的物品，也叫橡皮筋，学名胶乳胶圈、胶乳胶带。具体如下：
从物品角度：猴皮筋一般呈短圈状或线状，具有伸长率大、回弹性好、价格低廉、使用方便等特点，用途极为广泛。比如可以用来绑扎物品，像瓶装酸奶的口沿处常用猴皮筋扎紧封口，防止酸奶流出；利用猴皮筋跟竹筷可以做成橡皮筋枪，是用于橡皮筋大战的基本武器；猴皮筋也是变魔术的简单工具；将猴皮筋连起来编成皮筋，是女孩子小时候跳皮筋常用的玩具；还是女孩子扎辫子用的最常用的物品，现代女孩子用的有弹性的头花，很多也是用猴皮筋制作。
从比喻象征角度：在某些非正式的或俚语的用法中，“猴皮筋” 可能被用来形容某些东西或某人的行为很顽皮或者难以预测，类似猴子的行为。也可用来形容事物具有弹性、可伸缩的特点，有 “能屈能伸” 的意味。比如用 “猴皮筋” 来形容计划安排比较灵活，可根据实际情况进行调整。