在潮汕话中，“榨菜” 的意思和普通话中的 “榨菜” 是一样的，指的是一种用茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头腌制而成的食品。
榨菜是潮汕地区常见的佐餐小菜之一，属于潮汕杂咸的一种。潮汕人在吃白粥时，常常会搭配榨菜来增加口感和风味。它具有咸香可口、爽脆的特点，能起到开胃消食的作用。
在潮汕话中，“榨菜” 的意思和普通话中的 “榨菜” 是一样的，指的是一种用茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头腌制而成的食品。
榨菜是潮汕地区常见的佐餐小菜之一，属于潮汕杂咸的一种。潮汕人在吃白粥时，常常会搭配榨菜来增加口感和风味。它具有咸香可口、爽脆的特点，能起到开胃消食的作用。