“剥离岩石” 是指将覆盖在矿体或其他目标物质之上的岩石层与下面的矿体或目标层分离开来的过程。这一过程通常在采矿、建筑等领域中较为常见，以下是其详细介绍：
目的
采矿：在开采矿产资源时，很多时候矿体被上部的岩石层所覆盖。剥离岩石是为了暴露矿体，以便进行后续的开采作业，如露天煤矿开采，需要先剥离掉煤层上方的岩石层，才能采出煤炭。
建筑施工：在进行大型建筑工程、道路建设或露天矿坑建设等项目时，可能需要剥离地表的岩石，为工程建设创造平整的场地或获取地下空间。例如建设大型露天矿坑时，需要剥离大量岩石来形成开采空间。
方法
爆破：对于坚硬的岩石，常采用爆破的方法，通过在岩石中钻孔并装填炸药，引爆炸药使岩石破碎，然后再用机械设备将破碎的岩石运走。
机械挖掘：使用大型挖掘设备，如挖掘机、推土机等，直接挖掘和移除岩石。这种方法适用于较软的岩石或已经经过初步破碎的岩石。
水力剥离：利用高压水枪喷射水流，冲击岩石使其松动和破碎，然后将泥浆状的岩石和水混合物通过管道等设备输送到指定地点。该方法常用于一些特定的地质条件和小规模的剥离作业。
影响
环境方面：大规模的岩石剥离可能会破坏地表植被，导致水土流失，影响生态平衡。同时，爆破等作业可能产生噪音、粉尘等污染，对周围环境和居民生活造成影响。
资源方面：剥离过程中需要消耗大量的能源和资源，如炸药、燃油、电力等，并且产生的废石需要占用大量的堆放场地，处理不当还可能造成资源浪费和二次污染。
总之，剥离岩石是一项具有特定目的和方法的工程作业，在进行时需要充分考虑其对环境和资源的影响，采取合理的措施来减少负面影响。